ロシア料理レシピ

シャシリク

  シャシリク
材料
豚肉、牛肉、羊肉
なるべく脂が少ない肉を選んでください
レタス
玉ねぎ
ピーマン
作り方
  • (1)
    新鮮で脂身のついた肉を三センチ角程度に切り分け、刻んだタマネギ・ニンニクと好みでパセリやローリエとともに、塩・胡椒・レモン汁などで調味したワインに一晩あるいは一昼夜漬け込みます。
  • (2)
    漬け込んだ肉を串に刺して炭火などの直火や、オーブン、フライパンなどで焼きます。炭火で焼くのがお勧めです。
    作り方は簡単なので、是非ご家庭で作ってみてください。

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